Grâtin dauphinois

2 kg de pommes de terre
50 cl de lait
4 oeufs
100 g de gruyère rapé

Préchauffer le four à 200°
Peler, rincer et couper les pommes de terre en fines tranches
Les mettre dans un plat
Faire chauffer le lait jusqu'à frémissement, ajouter et battre les oeufs avec sel et poivre.
Mettre ce mélange sur les pommes de terre et parsemer de gruyère.
Cuire 1h30